Drömtårta

Ingredienser:

• 3 ägg
• 1 1/2 dl socker
• 3/4 dl potatismjöl
• 2 msk kakao
• 1tsk bakpulver

Fyllning:

• 100g smör
• 1 1/2 dl siktat florsocker
• 1 äggula
• 2 tsk vaniljsocker

Anvisningar:

• Vispa ägg och socker pösigt.
• Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner det i äggsmeten.
• Häll smeten i en långpanna 30 x 40 cm, välsmord eller klädd med bakplåtspapper.
• Grädda kakan mitt i ugnen i 225-250 graders ugnsvärme ca 5 min.
• Stjälp upp kakan på ett sockrat papper och låt den kallna.
• Rör smöret till fyllningen smidigt.
• Tillsätt de övriga ingredienserna och rör sedan krämen porös.
• Bred den på kakan och rulla ihop den, använd gärna pappret som hjälp. Förvara kakan kallt